一提到癌症的因素，或许很多人都知道这与自己的日常生活以及饮食密不可分，尤其是饮食方面，我们总是说“病从口入”，这也增加了疾病的机会。

现如今已然春天，很多人总喜欢去田间挖野菜，一些野菜的营养价值非常的高，所以很多人认为吃野菜有益身体健康。话虽如此，其实并非所有野菜适合大家食用，有些野菜很容易存在致癌物质，若是摄入过多会增加癌症风险，对身体具有很大影响。

1、野芹菜

野芹菜是生活中常见的野菜，其中的营养价值非常的高，也含有多种维生素，钙，铁，磷的含量非常充足，有益血管健康。

然而在生活当中大家分不清水芹菜和野芹菜，有人分不清这两种芹菜，如果误食了就会导致身体摄入有毒物质。

野芹菜其中含有一定的致癌性，人们经常吃野芹菜会增加身体患癌的风险影响身体健康，所以大家一定要看清，不要误食了。

2、红凤菜

红凤菜有丰富的生物碱会直接伤害身体的正常肝功能影响肝脏正常运转，所以大家应该要远离红凤，菜若是吃太多会增加肝功能负担，也会诱发致癌风险。

3、蕨菜

在农村蕨菜非常的常见，很多人喜欢吃蕨菜，但是蕨菜被世卫组织列为二级致癌物，蕨菜叶中的原蕨苷是根含量的10倍，如果经常用蕨叶炒菜会导致身体摄入过多毒素容易诱发癌症。

4、马齿苋

像马齿苋这样的野菜，很多人都吃过，其中的营养成分非常的高，而且还对身体起到清热解毒的功效。

但是大家也要明白马齿苋中有很多致癌物，若一次性摄入过多，很容易诱发恶心头晕，还会增加癌症的风险，会出现食物中毒影响，身体健康，大家一定要控制好摄入量，可以选择吃前提前焯水。

5、香椿

再过一段时间是香椿大量上市的季节了，香椿内有非常丰富的微量元素和维生素，对身体有帮助，但是其中所含有的有害物质也不低。

香椿中有丰富的亚硝酸盐，这是一种致癌物质，很容易诱发患癌风险，对身体各项器官造成极大的危害，所以大家不建议经常食用。
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